فایل های دسته بندی صنایع غذایی - صفحه 10

تحقیق كاربرد ميكروارگانيزم‌ها در تهيه مواد لبني

مقدمه: شيرامولوسيون پيچيده‌اي از پروتئين، چربي، قند و مواد معدني است. شيرگاو تقريباً 87% آب، 5/3% پروتئين، 5/3% چربي و 5% لاكتوز دارد كه البته در صد آب و چربي از شير يك گاو به شير گاو ديگر متفاوت است. محصولات بدست آمده از تخمير شير، مزه‌هاي متفاوتي دارند و به علت داشتن آب كمتر نسبت به شير، مقاومت ..

قیمت : 25,000 تومان

توضیحات بیشتر دریافت فایل

پاورپوینت خط تولید شیر

خط تولید شیر به صورت پاور پوینت، در این فایل مراحل تولید شیر در کارخانه و نحوه ی فراوری، پاستوریزه شدن، همونیژه شدن و ... همراه با تصویر در قالب 19 اسلاید توضیح داده شده است.بخشی از متن: شير محصولي است كه از دوشيدن كامل و بلا انقطاع يك پستاندار بدست مي آيد و بايد كاملا بهداشتي جمع آوري شده، سالم ...

قیمت : 35,000 تومان

توضیحات بیشتر دریافت فایل

تحقیق پیرامون خرما و روش تولید شهد خرما و قند مایع

بخشی از مقدمه: خرما یکی از محصولات بسیار مهم کشور ایران است که از دوران باستان تاکنون کشت می شود . این محصول یک غذای طبیعی و پر ارزش می باشد و خوراک مهمی برای کودکان، شاهان و فقیران در همه ادوار تاریخ بوده است. بلی سخن از نخل است، درختی صبور در مقابل ناملایمات طبیعت که از تقدس و پیوند معنوی ...

قیمت : 35,000 تومان

توضیحات بیشتر دریافت فایل

پروژه تاثیر دی اكسید كربن در افزایش مدت زمان ماندگاری محصولات لبنی

چكیده: در این تحقیق پتانسیل بكارگیری دی اكسید كربن در افزایش مدت زمان ماندگاری شیر خام، شیر پاستوریزه و محصولات لبنی در دماهای پایین بررسی گردید. دی اكسید كربن تركیب ضد میكربی و منحصر بفردی است كه توانایی بهبود كیفیت محصولات لبنی دارد. هم چنین نقش آن در كنترل باكتریهای مولد فساد، كنترل كپكها، ...

قیمت : 35,000 تومان

توضیحات بیشتر دریافت فایل

نانو ایده استفاده از نانو رس در افزایش نگهداری شیره انگور

بخشی از متن: رس ها به صورت طبیعی به عنوان مواد معدنی به شمار می آیند.بسیاری از آن ها سیلیکات های (al) که ساختار ورقه ای دارند. نانو رس ها شامل ضخامت کوچک و نامنظم رسی هستند که در حدود یک نانومتر ،ضخامت و 100نانو متر قطر دارند. نانو رس ها سطح ویژه ای در حدود 750متر مربع بر گرم دارند. استفاده از ...

قیمت : 35,000 تومان

توضیحات بیشتر دریافت فایل

ساخت غشاء پلی کربنات محافظ آنتی باکتریال با استفاده از نانو ذرات نقره

پایان نامه کارشناسی ارشد صنایع غذایی و شیمی، چکیده: در این پژوهش، غشاء پلی کربنات ضدمیکروبی با استفاده از روش ترسیب به وسیله ی غوطه وری تهیه گردید. ترکیب های متنوعی از مخلوط پلی کربنات به عنوان پلیمر، دی کلرومتان به عنوان حلال و نانوذرات نقره با درصد وزنی (4/0، 6/0، 1 و 2) به عنوان ماده افزودنی ...

قیمت : 35,000 تومان

توضیحات بیشتر دریافت فایل

گزارش کارآموزی کارخانه روغن نباتی

دانلود گزارش کارآموزی صنایع غذایی در کارخانه روغن نباتی سه گل خراسان، مقدمه: روغن ها و چربي ها از زمان هاي بسيار دور يكي از اجزاي اصلي و مهم تشكيل دهنده غذاي انسان بوده كه يك گرم آن حدود 2/9 كيلوكالري انرژي در بدن توليد مي كند. همچنين غذاي طبخ شده و چربي مزه و طعم مطلوبي را در بر دارد. يك فرد در ...

قیمت : 35,000 تومان

توضیحات بیشتر دریافت فایل

گزارش کارآموزی صنایع غذایی، شركت ويتانا

دانلود گزارش کارآموزی رشته صنایع غذایی در شركت ويتانا، بخشی از متن: اين كارخانه داراي 3 سالن بوده: 1) سالن آبنبات و تافي 2) سالن بيسكويت 3) سالن ويفر كرمدار خط توليد از انبار مواد اوليه آغاز مي شود كه شامل سيلوي آرد و انبار شكر و انبار روغن و انبار ملزومات بسته‌بندي ، ملزومات فني، انبار كارتن، ...

قیمت : 35,000 تومان

توضیحات بیشتر دریافت فایل

گزارش کارآموزی صنایع غذایی، كارخانه رب گلچین

دانلود گزارش کارآموزی صنایع غذایی در کارخانه رب گلچین مغان، بررسی فرایند تولید رب گوجه فرنگی، بخشی از متن: چگونگي و چرائي توليد رب گوجه فرنگی اين هدف بيانگر ساختار فني و تكنولوژيكي كارخانه خواهد بود كه به خواننده در متن كمك خواهد كرد اولا با انواع دستگاههاي توليد رب و چگونگي كاركرد دستگاهها فضاي ..

قیمت : 35,000 تومان

توضیحات بیشتر دریافت فایل

4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 11 - 12 - 13قبلی · بعدی